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  • Photo du rédacteurValérie Dunn

Galettes-énergie ultra moelleuses aux noisettes

Dernière mise à jour : 26 mars 2023




Je suis loin de me définir comme une créatrice de recettes! Je crois que ma zone de génie est ailleurs, et déjà tellement de belles personnes créent de fabuleuses recettes...


MAIS!...


Il y a deux ans, j'ai créé cette recette divine de galettes. J'étais vraiment très sportive à ce moment et j'étais toujours à la recherche de collations nutritives et riches en énergie, pour m'aider à combler mes besoins. J'étais plus souvent qu'autrement déçue par la texture sèche des recettes de galettes que j'essayais...


J'ai alors créé des galettes si moelleuses qu'elles fondent presque dans la bouche. La texture résiste aussi très bien à la congélation.



Elles ont été testées et approuvées à plusieurs reprises par mon entourage et moi-même! C'est donc ce que j'ai choisi pour mon premier article de blogue ici. Une collation idéale pour les journées actives (ou juste quand ça nous tente!).


Je vous propose une version végétalienne qui a elle aussi été testée (et qui vous donne des options de substitution s'il vous manque un ingrédient).


Un petit plus pour les personnes concernées: si on s'assure de l'absence de contamination des ingrédients, les deux versions sont sans gluten! C'était même pas voulu! ☺︎




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